कैल्शियम उन खनिजों में एक है जिसकी शरीर को अत्यधिक जरूरत होती है. हड्डियों में कमजोरी (Weak Bones) आमतौर पर कैल्शियम की कमी से ही होती है. इसलिए रोजाना पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना बेहद आवश्यक है. इसमें तो कोई दोराय नहीं कि दूध (Milk) से कैल्शियम मिलता है और हमें बचपन से ही याद करवाया गया है कि कैल्शियम की कमी (Calcium Deficiency) पूरी करने के लिए दूध पीना जरूरी है. लेकिन, सिर्फ दूध ही एकमात्र नहीं है जिसमें कैल्शियम पाया जाता है बल्कि और भी कई फूड हैं जिनमें कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है.
कैल्शियम से भरपूर चीजें | Calcium Rich Food Sources
सोयाबीन
सूखा और भुना हुआ सोयाबीन कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत (Calcium Source) है. आधा कप सोयाबीन से शरीर को 175mg कैल्शियम मिलता है. इन्हें आप स्नैक्स में या सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं.
पालक
पालक (Spinach) हर बाजार में बड़ी ही आसानी से मिल जाने वाली सब्जी है. इसे खानपान में कैल्शियम ही नहीं बल्कि आयरन के स्त्रोत के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है. कैल्शियम की बात की जाए तो तकरीबन 100 ग्राम पालक में 99mg कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है.